La Burrata è un formaggio fresco, di latte di bufala, a pasta filata, simile alla mozzarella di bufala ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa, prodotto con latte di buafala , cugina della burrata pugliese prodotta con latte vaccino, si presenta di forma rotondeggiante a forma di sacca, dalla caratteristica chiusura apicale.
Autore: themozzarellaitaly
Bufala Campana Mozzarella, worked in Campania, Caserta…. Mozzarella Di Bufala Campana, lavorata nelle terre dei mazzoni.
Una bontà solo a guardarle, il suo splendore riflette negli occhi di la guarda…ma soprattutto di chi le mangia…. A goodness only to look at them, its splendor reflects in the eyes of the watch … and who eats it
Oggi, a pranzo, Gnocchi con sugo e Mozzarella di Bufala….mmmm troppo buoni
Piatto velocissimo da preparare e soprattutto molto..ma molto buono 🙂
The mozzarella Italy 